Description:

🟢 Tomate d’Antan – France 🇫🇷 – Catégorie I

Variété : Tomates anciennes (mélange de variétés : Ananas, Noire de Crimée, Green Zebra, Rose de Berne…)
Origine : France
Catégorie : I
Calibre / Conditionnement : Vrac – au kilo

Description :
Les tomates d’Antan françaises regroupent plusieurs variétés anciennes aux couleurs éclatantes et aux saveurs authentiques. Leur chair juteuse, parfumée et légèrement sucrée est parfaite pour les salades colorées, les carpaccios ou une cuisson douce au four.

Données nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 18 kcal

• Lipides : 0,2 g

• Glucides : 3,9 g

• Sucres : 2,6 g

• Fibres : 1,2 g

• Protéines : 0,9 g

Idées de recette :

• Salade de tomates multicolores à la mozzarella di bufala

• Tomates d’Antan rôties au four avec huile d’olive et thym

Période de saisonnalité : Juin à septembre