Description:

🟢 Rutabaga – France 🇫🇷 – Catégorie I

Variété : Rutabaga
Origine : France
Catégorie : I
Calibre : 80–120 mm

Description :
Le rutabaga est un légume racine à la chair jaune pâle et au goût légèrement sucré et terreux. Idéal en purée, soupe ou rôti, il apporte une saveur originale et délicate à vos plats.

Données nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 38 kcal

• Lipides : 0,1 g

• Glucides : 8 g

• Sucres : 4 g

• Fibres : 2 g

• Protéines : 1 g

Idées de recette :

• Purée de rutabaga à la crème

• Rutabaga rôti au miel et aux herbes

Période de saisonnalité : Octobre à mars