Description:

🟢 Pleurote – France 🇫🇷 – Catégorie I

Variété : Pleurote
Origine : France
Catégorie : I
Conditionnement : En barquette ou en vrac selon disponibilité

Période de saisonnalité : De septembre à avril

Description :
Le pleurote est un champignon à la chair ferme, à la saveur douce et légèrement noisettée. Très apprécié en cuisine, il se consomme sauté, en sauce, ou en accompagnement de viandes et légumes.

Données nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 33 kcal

• Protéines : 3,3 g

• Glucides : 6 g
    - dont sucres : 1 g

• Lipides : 0,4 g

• Fibres : 2,3 g

• Vitamine C : 0 mg

Données nutritionnelles pour une portion (~100 g) :

• Énergie : 33 kcal

• Protéines : 3,3 g

• Glucides : 6 g

• Lipides : 0,4 g

• Fibres : 2,3 g

• Vitamine C : 0 mg

Idées de recette :
🍳 Pleurotes sautés à l’ail et au persil
🍲 Velouté de pleurotes aux pommes de terre