Description:

🟢 Clémentine – Espagne – Catégorie I

Variété : Clémentine
Origine : Espagne, principalement Valence
Catégorie : I
Calibre : 4-5 cm de diamètre (standard pour petites clémentines, barquette 500 g)

Description :
Petite agrume à la peau fine et facile à éplucher, très juteuse et sucrée avec une légère acidité. Idéale en collation, en dessert ou pour jus frais. Culture en plein champ, récolte de novembre à février selon les régions.

Données nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 47 kcal

• Glucides : 12 g

• Sucres : 9 g

• Fibres : 1,7 g

• Protéines : 0,9 g

• Lipides : 0,1 g

• Vitamine C : 48 mg

Données nutritionnelles pour 500 g :

• Énergie : 235 kcal

• Glucides : 60 g

• Sucres : 45 g

• Fibres : 8,5 g

• Protéines : 4,5 g

• Lipides : 0,5 g

• Vitamine C : 240 mg

Idées de recette :

• Salade d’hiver avec clémentines, noix et roquette

• Clémentines rôties au miel et au romarin

Période de saisonnalité : Novembre – Février