Description:

🟢 Persil – France 🇫🇷 – Catégorie I

Variété : Persil plat (ou Persil frisé selon disponibilité)
Origine : France
Catégorie : I
Calibre : La botte

Description :
Herbe aromatique au goût frais et légèrement poivré, utilisée pour parfumer une grande variété de plats. Idéale pour les sauces, salades, soupes, garnitures et plats mijotés. Le persil plat est souvent préféré pour sa saveur plus prononcée, tandis que le persil frisé est surtout décoratif.

Données nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 36 kcal

• Glucides : 6,3 g

• Dont sucres : 0,9 g

• Lipides : 0,8 g

• Protéines : 3 g

• Fibres : 3,3 g

Idées de recette :

• Sauce persillade pour viandes et poissons

• Salade de persil et tomates

Période de saisonnalité : Avril à octobre (possible toute l’année sous serre)