Description:

🟢 Pastèque – Espagne 🇪🇸 – Catégorie I

Variété : Pastèque rouge sans pépins (selon arrivage)
Origine : Espagne (Andalousie, Murcie)
Catégorie : I
Calibre : 1/4 de fruit (environ 3 à 5 kg pour le fruit entier)

Période de saisonnalité : juin à septembre

Description :
La pastèque est un fruit d'été gorgé d’eau, à la chair rouge vive, sucrée et très rafraîchissante. Cette version en quart de pastèque est idéale pour les petites consommations. Elle se consomme nature, en jus, en salade ou même en gaspacho. Riche en antioxydants et très hydratante, elle est parfaite pour les journées chaudes.

Données nutritionnelles :
✔️ Pour 100 g :

• Énergie : 30 kcal

• Protéines : 0,6 g

• Glucides : 7,5 g
    - dont sucres : 6 g

• Lipides : 0,2 g

• Fibres : 0,4 g

• Vitamine C : 8 mg

• Lycopène : 4,5 mg

✔️ Pour 1 quartier de 250 g :

• Énergie : 75 kcal

• Protéines : 1,5 g

• Glucides : 18,7 g

• Lipides : 0,5 g

• Fibres : 1 g

• Vitamine C : 20 mg

• Lycopène : 11 mg

Idées de recettes :
🍉 Salade de pastèque, feta et menthe
🥤 Smoothie pastèque-citron vert-gingembre