Description:

🟢 Nectarine jaune – France 🇫🇷 – Catégorie I

Variété : Fantasia / Flavortop / Red Gold (selon arrivage)
Origine : France (Vallée du Rhône, Provence, Occitanie)
Catégorie : I
Calibre : A (environ 67–73 mm)

Période de saisonnalité : juin à septembre

Description :
La nectarine jaune est un fruit d’été à peau lisse, à la chair ferme, juteuse et sucrée avec une légère acidité. Plus parfumée que la pêche jaune, elle est idéale en consommation fraîche, en salade de fruits, en compote ou cuite en tarte. Ce calibre A garantit un fruit de belle taille et qualité.

Données nutritionnelles :
✔️ Pour 100 g :

• Énergie : 44 kcal

• Protéines : 0,9 g

• Glucides : 10 g
    - dont sucres : 8 g

• Lipides : 0,2 g

• Fibres : 1,5 g

• Vitamine C : 6 mg

• Potassium : 190 mg

• Bêta-carotène : 300 µg

✔️ Pour une nectarine (environ 140 g) :

• Énergie : 62 kcal

• Protéines : 1,3 g

• Glucides : 14 g

• Lipides : 0,3 g

• Fibres : 2,1 g

• Vitamine C : 8,4 mg

• Potassium : 266 mg

Idées de recettes :
🍰 Tarte nectarine jaune et amandes
🥗 Salade fraîche nectarine, feta et basilic