Description:

🟢 Lentille du Puy – France – Catégorie I

Variété : Lentille du Puy
Origine : France (région du Puy-en-Velay)
Catégorie : I
Poids : 500 g

Description :
La Lentille du Puy est une lentille de petite taille au goût raffiné et légèrement noisetté. Cultivée sur les sols volcaniques de la région du Puy-en-Velay, elle conserve une texture ferme après cuisson et est riche en protéines et en fibres. Idéale pour les salades, soupes ou plats mijotés, elle apporte saveur et authenticité à vos recettes.

Données nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 116 kcal

• Lipides : 0,4 g

• Glucides : 20 g

• Sucres : 1,9 g

• Fibres : 8 g

• Protéines : 9 g

Idées de recette :

• Salade de lentilles du Puy, tomates cerises et échalotes

• Soupe de lentilles du Puy aux légumes et herbes

Période de saisonnalité : Toute l’année (sec)