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Variété : Groseille rouge
Origine : France
Catégorie : I
Conditionnement : En barquette, environ 125 g
Période de saisonnalité : De juin à août
Description :
La groseille est un petit fruit rouge vif, acidulé et rafraîchissant. Elle est idéale pour les confitures, desserts, et aussi pour apporter une touche acidulée en cuisine. Riche en vitamine C, elle est aussi souvent consommée fraîche.
Données nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 30 kcal
Protéines : 1 g
Glucides : 7 g
- dont sucres : 4 g
Lipides : 0,2 g
Fibres : 4,3 g
Vitamine C : 41 mg
Données nutritionnelles pour une barquette (~125 g) :
Énergie : 37,5 kcal
Protéines : 1,25 g
Glucides : 8,75 g
Lipides : 0,25 g
Fibres : 5,4 g
Vitamine C : 51,25 mg
Idées de recette :
🍰 Tarte aux groseilles et amandes
🍓 Coulis de groseille pour dessert
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