Description:

🟢 Fraise Gariguette – France – Catégorie I

Variété : Gariguette
Origine : France, principalement Sud-Ouest (Lot-et-Garonne, Aquitaine)
Catégorie : I
Calibre : 25-30 mm (standard barquette 250 g selon Rungis)

Description :
La Gariguette est une fraise précoce, allongée et de petite taille, au goût sucré et parfumé avec une légère note acidulée. Sa chair est ferme mais fondante, idéale pour la dégustation à cru, en dessert ou pour confectionner des coulis et confitures. Culture en pleine terre ou sous abri, récolte de fin avril à début juin selon les régions.

Données nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 32 kcal

• Glucides : 7,7 g

• Sucres : 4,9 g

• Fibres : 2 g

• Protéines : 0,7 g

• Lipides : 0,3 g

• Vitamine C : 60 mg

Données nutritionnelles pour la barquette de 250 g :

• Énergie : 80 kcal

• Glucides : 19,25 g

• Sucres : 12,25 g

• Fibres : 5 g

• Protéines : 1,75 g

• Lipides : 0,75 g

• Vitamine C : 150 mg

Idées de recette :

• Salade de fraises à la menthe et au sucre de canne

• Tarte aux fraises Gariguette avec crème pâtissière légère

Période de saisonnalité : Avril – Juin