Description:

🟢 Figue noire – France 🇫🇷 – Catégorie I

Variété : Figue noire
Origine : France (région méditerranéenne)
Catégorie : I
Calibre : En vrac ou barquette selon approvisionnement

Période de saisonnalité : août à octobre

Description :
La figue noire est un fruit doux et sucré, à la peau sombre et à la chair tendre et juteuse. Elle se consomme fraîche, en dessert, en salade ou cuisinée dans des plats sucrés-salés. Cultivée dans les régions méditerranéennes françaises, elle bénéficie d’une saveur riche et d’une texture fondante.

Données nutritionnelles :
✔️ Pour 100 g :

• Énergie : 74 kcal

• Protéines : 0,75 g

• Glucides : 19,2 g
    - dont sucres : 16,3 g

• Lipides : 0,3 g

• Fibres : 2,9 g

• Vitamine C : 2 mg

✔️ Pour 1 figue moyenne (environ 50 g) :

• Énergie : 37 kcal

• Protéines : 0,4 g

• Glucides : 9,6 g

• Lipides : 0,15 g

• Fibres : 1,45 g

• Vitamine C : 1 mg

Idées de recettes :
🍰 Tarte aux figues noires : un dessert classique qui met en valeur la douceur du fruit.
🥗 Salade de figues, roquette et fromage de chèvre : une association fraîche et gourmande.