Description:

🟢 Crapaudine cuite – France 🇫🇷 – Catégorie I

Variété : Crapaudine
Origine : France
Catégorie : I
Calibre : 150-250 g/pièce (selon le standard du MIN de Rungis)

Description :
Crapaudine cuite, petite pomme de terre à chair ferme et goût légèrement sucré, idéale pour les plats mijotés, sautés ou en accompagnement. Sa cuisson préalable facilite la préparation et conserve sa texture et sa saveur.

Données nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 77 kcal

• Lipides : 0,1 g

• Glucides : 17 g

• Sucres : 0,8 g

• Fibres : 2,2 g

• Protéines : 2 g

Idées de recette :

• Crapaudine rôtie au four avec herbes de Provence

• Salade tiède de crapaudines et lardons

Période de saisonnalité : Septembre à avril