Description:

🟢 Courgette Verte Clair – France 🇫🇷 – Catégorie I

Variété : Courgette verte claire
Origine : France
Catégorie : I
Calibre : 15-20 cm de longueur

Période de saisonnalité : De juin à septembre

Description :
La courgette verte claire est un légume d’été à la peau fine et lisse, avec une chair tendre et légèrement sucrée. Elle se cuisine aussi bien crue en salade que cuite, en ratatouille, grillée ou farcie.

Données nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 17 kcal

• Protéines : 1,2 g

• Glucides : 3,1 g
    - dont sucres : 2,5 g

• Lipides : 0,3 g

• Fibres : 1 g

• Vitamine C : 17 mg

Données nutritionnelles pour une courgette moyenne (~200 g) :

• Énergie : 34 kcal

• Protéines : 2,4 g

• Glucides : 6,2 g

• Lipides : 0,6 g

• Fibres : 2 g

• Vitamine C : 34 mg

Idées de recette :
🥗 Salade de courgettes crues à la menthe et au citron
🍲 Courgettes sautées à l’ail et au thym