Description:

🟢 Champignon Brun – Pologne 🇵🇱 – Catégorie I

Variété : Champignon de Paris brun
Origine : Pologne
Catégorie : I
Calibre : 25-40 mm

Description :
Le champignon de Paris brun se distingue par sa saveur plus prononcée et sa texture ferme. Il est idéal pour les sautés, les gratins, les sauces ou simplement grillé. Faible en calories, il constitue une excellente source de protéines végétales et de fibres.

Données nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 22 kcal

• Lipides : 0,3 g

• Glucides : 3,3 g

• Sucres : 0,8 g

• Fibres : 1,0 g

• Protéines : 3,1 g

Idées de recette :

• Poêlée de champignons bruns à la crème et aux herbes

• Pizza aux champignons bruns et mozzarella

Période de saisonnalité : Toute l’année