Description:

🟢 Champignon Blanc/Brun – Pologne 🇵🇱 – Catégorie I

Variété : Champignon de Paris (blanc ou brun)
Origine : Pologne
Catégorie : I
Calibre : 25-40 mm

Description :
Le champignon de Paris, blanc ou brun, est apprécié pour sa texture ferme et sa saveur douce et légèrement boisée. Idéal en cuisine crue, sautée, grillée ou en sauce, il est également une source de protéines végétales et faible en calories.

Données nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 22 kcal

• Lipides : 0,3 g

• Glucides : 3,3 g

• Sucres : 0,8 g

• Fibres : 1,0 g

• Protéines : 3,1 g

Idées de recette :

• Champignons sautés à l’ail et au persil

• Omelette aux champignons et fines herbes

Période de saisonnalité : Toute l’année