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Variété : Champignon de Paris blanc
Origine : Pologne
Catégorie : I
Calibre : 25-40 mm
Description :
Le champignon de Paris blanc est apprécié pour sa saveur douce et sa texture tendre. Polyvalent en cuisine, il se consomme cru en salade, sauté, farci ou dans les sauces. Riche en fibres, vitamines B et minéraux, il est également faible en calories.
Données nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 22 kcal
Lipides : 0,3 g
Glucides : 3,3 g
Sucres : 0,8 g
Fibres : 1,0 g
Protéines : 3,1 g
Idées de recette :
Salade de champignons crus au persil et citron
Champignons sautés à l’ail et au persil
Période de saisonnalité : Toute l’année
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Category: Ma boutique