Description:

🟢 Cerfeuil – France 🇫🇷 – Catégorie I

Variété : Cerfeuil commun
Origine : France
Catégorie : I
Calibre : La botte

Description :
Herbe aromatique fine au goût délicat, légèrement anisé, proche du persil plat. Idéale pour parfumer salades, potages, omelettes, sauces et plats de poisson. À utiliser de préférence en fin de cuisson pour préserver ses arômes.

Données nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 237 kcal

• Glucides : 3,6 g

• Dont sucres : 0,7 g

• Lipides : 0,6 g

• Protéines : 23 g

• Fibres : 11,3 g

Idées de recette :

• Omelette au cerfeuil

• Sauce beurre blanc au cerfeuil

Période de saisonnalité : Avril à octobre (culture sous serre possible toute l’année)