Description:

🟢 Cébette – France 🇫🇷 – Catégorie I

Variété : Cébette (jeune oignon frais)
Origine : France
Catégorie : I
Calibre : Botte

Période de saisonnalité : mars à juillet

Description :
La cébette est un jeune oignon frais à la saveur douce et légèrement piquante. Elle est très utilisée crue en salade, en garniture ou cuite dans les plats pour apporter fraîcheur et goût subtil. Cultivée en France, elle est vendue en botte pour faciliter sa conservation et son utilisation.

Données nutritionnelles :
✔️ Pour 100 g :

• Énergie : 32 kcal

• Protéines : 1,8 g

• Glucides : 7,3 g
    - dont sucres : 3,4 g

• Lipides : 0,1 g

• Fibres : 2,6 g

• Vitamine C : 12 mg

✔️ Pour 1 botte (environ 100 g) :

• Énergie : 32 kcal

• Protéines : 1,8 g

• Glucides : 7,3 g

• Lipides : 0,1 g

• Fibres : 2,6 g

• Vitamine C : 12 mg

Idées de recettes :
🥗 Salade fraîche aux cébettes : idéale pour relever vos crudités.
🍲 Soupe de cébettes et pommes de terre : une entrée simple et savoureuse.