Description:

🟢 Bouquet Garni – France 🇫🇷 – Catégorie I

Variété : Mélange d’herbes aromatiques (souvent thym, laurier, persil)
Origine : France
Catégorie : I
Calibre : La botte

Description :
Mélange traditionnel d’herbes aromatiques fraîches, lié en petit bouquet. Apporte parfum et saveur aux soupes, bouillons, sauces, ragoûts et plats mijotés. Généralement composé de thym, laurier et persil, il peut aussi inclure romarin ou autres herbes selon la région.

Données nutritionnelles pour 100 g (variable selon composition) :

• Énergie : 50 kcal

• Glucides : 7 g

• Dont sucres : 0,5 g

• Lipides : 1 g

• Protéines : 3 g

• Fibres : 6 g

Idées de recette :

• Pot-au-feu traditionnel

• Ragoût de légumes parfumé

Période de saisonnalité : Disponible toute l’année