Description:

🟢 Basilic – France 🇫🇷 – Catégorie I

Variété : Basilic commun (Ocimum basilicum)
Origine : France
Catégorie : I
Calibre : Botte fraîche

Période de saisonnalité : De mai à septembre

Description :
Le basilic est une herbe aromatique aux feuilles vertes et parfumées, très utilisée en cuisine méditerranéenne. Il apporte fraîcheur et saveur intense aux salades, sauces, pesto et plats chauds.

Données nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 23 kcal

• Protéines : 3,2 g

• Glucides : 2,7 g
    - dont sucres : 0,3 g

• Lipides : 0,6 g

• Fibres : 1,6 g

• Vitamine C : 18 mg

Données nutritionnelles pour une botte (~30 g) :

• Énergie : 7 kcal

• Protéines : 1 g

• Glucides : 0,8 g

• Lipides : 0,18 g

• Fibres : 0,5 g

• Vitamine C : 5,4 mg

Idées de recette :
🌿 Pesto basilic maison
🥗 Salade tomates-mozzarella-basilic