Description:

🟢 Avocat – Pérou – Catégorie I

Variété : Hass
Origine : Pérou
Catégorie : I
Calibre : 14 (poids moyen 200–250 g/pièce selon le standard du MIN de Rungis)

Description :
Avocat à la chair crémeuse et fondante, au goût légèrement noisetté. Idéal pour tartines, salades ou guacamole. Sa peau épaisse protège le fruit et assure une bonne conservation à température ambiante.

Données nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 160 kcal

• Lipides : 15 g

• Glucides : 9 g

• Fibres : 7 g

• Protéines : 2 g

Idées de recette :

• Guacamole maison avec coriandre et citron vert

• Salade d’avocat, crevettes et pamplemousse

Période de saisonnalité : Toute l’année (importation)