Description:

🟢 Asperge Verte – Espagne – Catégorie I

Variété : Verte
Origine : Espagne
Catégorie : I
Calibre : 16/22 mm (standard MIN Rungis pour botte 500 g)

Description :
Asperge fraîche, ferme et croquante, au goût délicat et légèrement sucré. Idéale à la vapeur, sautée ou en salade.

Données nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 20 kcal

• Lipides : 0,2 g

• Glucides : 3,9 g

• Fibres : 2,1 g

• Protéines : 2,2 g

Idées de recette :

• Asperges vertes rôties au four avec huile d’olive et parmesan

• Salade tiède d’asperges, œufs pochés et vinaigrette au citron

Période de saisonnalité : Mars à juin