Description:

🟢 Asperge Blanche – France – Catégorie I

Variété : Blanche
Origine : France
Catégorie : I
Calibre : 22/28 mm (standard MIN Rungis)

Description :
Asperge blanche tendre et savoureuse, au goût délicat et légèrement sucré. Idéale à la vapeur, en velouté ou gratinée au four.

Données nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 20 kcal

• Lipides : 0,2 g

• Glucides : 3,9 g

• Fibres : 2,1 g

• Protéines : 2,2 g

Idées de recette :

• Asperges blanches à la sauce mousseline

• Velouté d’asperges blanches et pomme de terre

Période de saisonnalité : Avril à juin