Description:

🟢 Aneth – France 🇫🇷 – Catégorie I

Variété : Aneth commun (Anethum graveolens)
Origine : France
Catégorie : I
Calibre : Botte fraîche

Période de saisonnalité : De mai à septembre

Description :
L’aneth est une herbe aromatique au parfum frais et légèrement anisé, très utilisée pour relever poissons, sauces, salades et marinades.

Données nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 43 kcal

• Protéines : 3,5 g

• Glucides : 7 g
    - dont sucres : 0,6 g

• Lipides : 1,1 g

• Fibres : 2,1 g

• Vitamine C : 85 mg

Données nutritionnelles pour une botte (~30 g) :

• Énergie : 13 kcal

• Protéines : 1,05 g

• Glucides : 2,1 g

• Lipides : 0,33 g

• Fibres : 0,63 g

• Vitamine C : 25,5 mg

Idées de recette :
🐟 Saumon à l’aneth et citron
🥗 Salade fraîcheur à l’aneth