Description:

🟢 Ail rose sec de Lautrec AOC – France – Catégorie I

Variété : Ail rose de Lautrec
Origine : France – Tarn (Occitanie)
Catégorie : I
Calibre : 60/80 mm (standard MIN Rungis)

Description :
Produit d’exception bénéficiant de l’Appellation d’Origine Contrôlée, l’ail rose de Lautrec est réputé pour sa robe rosée, son parfum délicat et sa longue conservation. Sa saveur fine, légèrement sucrée, sublime les plats mijotés, les grillades et les préparations méditerranéennes.

Données nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 149 kcal

• Lipides : 0,5 g

• Glucides : 33 g

• Fibres : 2,1 g

• Protéines : 6,4 g

Données nutritionnelles pour une tête moyenne (80 g brut) :

• Énergie : 119 kcal

• Lipides : 0,4 g

• Glucides : 26,4 g

• Fibres : 1,7 g

• Protéines : 5,1 g

Idées de recette :

• Poulet rôti à l’ail rose de Lautrec

• Tapenade à l’ail rose

Période de saisonnalité : Récolte en juillet – disponible toute l’année grâce à sa bonne conservation